Berbere Ethiopian Chili Pepper 1kg

Receta berebere Mezcla tradicional y auténtica de especias picantes caseras afroetíopes Berbere es una mezcla de especias picantes que se ha convertido en una parte integral de la cocina etíope. Llena de sabor y picante, esta especia no es para los débiles de corazón ni para el paladar. Cada chef etíope tiene su propia versión de esta mezcla. Algunas versiones incluyen especias menos conocidas como semillas de nigella, ajwain y koarima, una especia que crece de forma silvestre en Etiopía. Independientemente de la versión, hay varias especias clave comunes a todas y el resultado es una mezcla de condimentos ardiente, de color rojo brillante, muy aromática y picante. Fantástico como adobo de carnes, aves y pescados, para condimentar guisos, sopas, cereales y verduras. Berbere es un condimento maravilloso y versátil.

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