Lebensmittel Teffmehl (weiß) ET 5kg

Weißes Teffmehl ist ein glutenfreies Mehl aus fein gemahlenen weißen Teffkörnern. Weißes Teff ist bekannt für seinen milden Geschmack und seinen hohen Nährwert und reich an Proteinen, Kalzium, Eisen und Ballaststoffen. Dieses Mehl ist ein Grundbestandteil vieler traditioneller äthiopischer und eritreischer Gerichte wie Injera und eignet sich auch ideal zum glutenfreien Backen und Kochen. Die 5-kg-Packung ist ideal für Familien, Großküchen oder Profiküchen.

• Zutaten: 100 % reines weißes Teffmehl
  
• Gewicht: 5 kg
  
• Frei von: Gluten, Zusatzstoffen, Konservierungsstoffen
  

Vorteile :
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• Natürlich glutenfrei und nährstoffreich
  
• Reich an Proteinen, Kalzium und Ballaststoffen
  
• Ideal für traditionelle Gerichte wie Injera
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• Perfekt zum glutenfreien Backen und gesunden Kochen
  

Teffmehl wird aus glutenfreien Zwerghirsekörnern hergestellt und findet in der äthiopischen Küche Verwendung. Verwendet wird Injera-Fladenbrot.

Teffmehl ist in Äthiopien und Eritrea seit Tausenden von Jahren beliebt und wird als Vollkorn gemahlen. Da das Korn viel kleiner als Weizen ist, hat es eine relativ größere Oberfläche und daher mehr Ballaststoffe.

Teff eignet sich zum Backen von Brot, Kuchen und zur Herstellung von Pasta oder dem traditionellen Fladenbrot Injera. Auch für Sportler wird Teff als Energielieferant, zum Beispiel im Müsli, sehr geschätzt.

Hinweis für Allergiker

Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Milch und Sesam enthalten.

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